天然塩と精製塩の違い、血糖値対策に含蜜糖…意外と知らない「塩と砂糖」

食生活に必要不可欠な“塩”と“砂糖”。　小売店にはいろいろな種類の塩や砂糖が並ぶが、どれを買えば良いか悩んだ経験はないだろうか。「岩塩と海塩、上白糖とてん菜糖、など同じ調味料でも種類は多岐にわたります。含まれる成分や合う料理も幅広いですよ」（グルメライター）　販売されるものでも値段はピンキリ。管理栄養士の望月理恵子氏は、価格の違いについて以下のように解説す…