2大ラーメン「二郎系&家系」中高年のための食べ方講座…注文ルール、トッピング、完食のコツをプロが伝授

こってり＆ボリューム満点で、若者に大人気の“二郎系＆家系ラーメン”。　だが、店の前にできた行列を尻目に、“脂っぽいのは、ちょっと……”と敬遠している中高年世代も多いのではないだろうか。　ただ、フードジャーナリスト・はんつ遠藤氏は「食わず嫌いは、もったいない！」と指摘する。「二郎系と家系は量が多くて、食べ残すと頑固オヤジの店主に叱られるなんてイメージがありま…