■第4位はワサビ、第5位は大葉、海苔
第５位（５.０％）は、大葉、海苔。
大葉は、清涼感のある独特の風味がそうめんと合い、後味もさっぱりする。麵としっかり絡ませるため、千切りやみじん切りにして使用するのがおすすめだ。
「味がサッパリして食欲が増す」（１９歳／男性／学生・フリーター）
「風味が変わるから」（２６歳／女性／学生・フリーター）
「サッパリしていて後味が残らない」（１９歳／女性／学生・フリーター）
「家でたくさん採れるのでよく入れる」（３８歳／女性／主婦）
海苔は、主に細切りにし、刻みのりで使うと食べやすい。麺にかければ、香ばしい香りが食欲をそそる。海苔は食物繊維やビタミンＣ、ビタミンＢ１など栄養が豊富なところも魅力だ。
「刻み海苔を入れると風味が良くなる」（３３歳／男性／コンピュータ関連技術職）
「安定したおいしさだから」（２６歳／女性）
「麵と合わせるとおいしくなる」（３４歳／女性／会社経営・役員）
第４位（８.０％）は、ワサビ。
そうめんにワサビを乗せてから麺つゆに浸して食べれば、爽やかな香りと鼻に抜ける辛さがクセになる。チューブワサビではなく、贅沢に生わさびをすりおろして使うと、夏の暑さを吹き飛ばすような、さらに豊か風味が味わえそうだ。
「ツンとくる辛味が好きだから」（２３歳／男性）
「麺つゆとの相性が良く、ピリッと味が引き締まる」（２４歳／男性／コンピュータ関連技術職）
「そうめんはパンチがなくて飽きやすいので、ワサビがないと食べたくない」（３８歳／男性）
「鼻にツンとくるほどワサビをたくさん入れると、ガッツリ食欲が出る」（３４歳／女性／総務・人事・事務）
■「そうめんに絶対入れるもの」ランキング
1位 ネギ
2位 ショウガ
3位 ミョウガ
4位 ワサビ
5位 大葉
5位 海苔
7位 七味唐辛子
8位 ゴマ油
8位 きゅうり
8位 オクラ
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