『松屋』は「山形だし」『吉野家』は「冷や汁」 全国チェーンで食べられる“ご当地グルメ”をフードライターが徹底査定

大手牛丼チェーンの松屋が７月２３日から『山形だしわさびとろろ牛めし』の販売を開始した。３年ぶりの復活だ。　このように、昔懐かしの郷土料理や、ご当地Ｂ級フードなどを全国展開のチェーン店で手軽に食べられる機会は意外と多い。　今回は、日本各地を食べ歩いた“元祖Ｂ級グルメライター”の田沢竜次氏のコメントを交えつつ、全国チェーンの飲食店で食べられるご当地フードオスス…