【全国チャーハン巡り】北京料理 龍（大阪・桜川）　フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　４代目店主が店を守る老舗。「カレーチャンポン」や「カツ丼」など人気メニューが多数あるが、とりわけ珍しい「咖哩炒飯」がオススメ。　近畿のキヌヒカリを用い、サラダ油仕立てで爽やかな味わい。調味料や塩のほか、カレーパウダ…