【全国チャーハン巡り】チャイニーズレストラン南園（宮城・仙台 青葉通り一番町）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　店主は東京や仙台の中国料理店で腕を磨き、１９９０年に創業した。「角煮炒飯」は国産米にラードベースで、うま味調味料や塩、カキ油、しょうゆで仕上げる。　決め手はカキ油や八角、黒糖などでじっくり煮込んだ角煮。まさに絶品だ…