【全国チャーハン巡り】中華料理 楽楽（東京・森下）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　創業１９３０年。契約農家から仕入れる茨城コシヒカリとラードで、ややしっとりした仕上がり。卵は絡めずに錦糸玉子をのせるスタイル。　さらに海老やひき肉、刻みニンジン、チャーシュー、ナルト、ネギなどが加わる。「揚げワンタ…