【全国チャーハン巡り】ワイン中華カントナ（神奈川・横浜）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　サッカーをこよなく愛する店主は横浜「萬珍樓」で修業を積んだ。創作中華が評判で、「蟹とＸＯ醤の炒飯」はコシヒカリに白絞油（しらしめゆ）、ズワイガニ、パクチーの茎などに特製ＸＯ醤で爽やかな味わいが広がる。　アルコールは…