【全国チャーハン巡り】一条まるふじ(北海道・札幌 西11丁目)フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く!

はんつ遠藤 はんつ遠藤
2025.08.22 02:00
【全国チャーハン巡り】一条まるふじ(北海道・札幌 西11丁目)フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く! 豚バラ黒チャーハン 750円(15時以降の提供) ※撮影/はんつ遠藤

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 名物は、北海道米「ななつぼし」と白絞油(しらしめゆ)を用いた「豚バラ黒チャーハン」。豚バラ肉と卵、小松菜入りで、中国じゅうゆの優しい甘さも光る。 ランチメニューは中華の定食がメインだが、15時以降は麻婆豆腐や酢豚な…