フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 名物は、北海道米「ななつぼし」と白絞油(しらしめゆ)を用いた「豚バラ黒チャーハン」。豚バラ肉と卵、小松菜入りで、中国じゅうゆの優しい甘さも光る。 ランチメニューは中華の定食がメインだが、15時以降は麻婆豆腐や酢豚な…
【全国チャーハン巡り】一条まるふじ(北海道・札幌 西11丁目)フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く!

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