全国チャーハン巡り【中国酒家 大天門】（東京・浜松町）　フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　浜松町駅至近に２００６年創業。医食同源を重んじており、群馬県産嬉嬉豚（うれうれぶた）など食材にこだわり、メニューも王道から創作料理まで幅広い。「豚挽き肉と中国醤油の黒炒飯」は、長野産コシヒカリと白絞油（しらしめゆ）…