【全国チャーハン巡り】中華風ファミリーレストラン 太陽（東京・練馬高野台）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　チャーハンは高級ラードを使用し、伯方の塩やブレンド調味料の他、しょうゆベースのチャーシューの煮汁も加わり、まろやかなしょうゆ感が全体を包む。　ゲンコツ（豚の膝関節部分）やモミジ（鶏の足先部分）、カツオなどの効いたし…